Bugun...


Kurban etiyle yapabileceğiniz 5 nefis yemek
Kurban etiyle yapabileceğiniz en nefis yemek tariflerini sizin için paylaştık. Hem pratik hem de kolay olan bu tarifleri hiç düşünmeden yapabilirsiniz. İşte kurban etiyle yapabileceğiniz 5 nefis yemek...

Kurban etiyle yapabileceğiniz 5 nefis yemek
+ -
"Kurban etiyle hem pratik hem de hızlı olacak yemek tarifleri arıyorsanız, tam yerindesiniz! Birbirinden lezzetli bu et yemeklerini mutlaka deneyin. İşte kurban etiyle yapabileceğiniz 5 nefis yemek tarifi... Tas kebabı tarifi Malzemeler:-800 gram kuşbaşı dana eti -1 yemek kaşığı ayçiçek yağı -2 yemek kaşığı tereyağı -1 adet orta boy kuru soğan -3 diş sarımsak -1 yemek kaşığı un -1 tatlı kaşığı domates salçası -1 tatlı kaşığı tuz -2 adetorta boy patates-1 adetorta boy havuç -3 su bardağı sıcak su -4 adet tane karabiberNasıl yapılır?-1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın.-Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.-Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.-Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.-Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.-Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin.Etli kuru fasulye tarifiMalzemeler:-2 yemek kaşığı tereyağı -1 yemek kaşığı zeytinyağı --200 gram kuşbaşı kuzu eti -500 gram kuru fasulye(bir gece önceden ıslatılmış)-2 adetbüyük boy kuru soğan -1 yemek kaşığı domates salçası -1/2 yemek kaşığı biber salçası -3,5 su bardağı sıcak su -1 çay kaşığı tuzNasıl yapılır?-Büyük boy kuru soğanları, küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını düdüklü bir tencerede kızdırın.-Soğanları, kuşbaşı kuzu eti ile birlikte tencereye aktarın. Kuzu etini, soğanlarla birlikte renk alıp suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.-Domates salçasını, biber salçasını, tuzu, bir gece önceden suda bekletip duruladıktan sonra fazla suyunu süzdüğünüz kuru fasulyeyi tencereye ekleyin.-Etli kuru fasulyeyi; üzerini dört parmak geçecek kadar yaklaşık 3,5 su bardağı sıcak su ilavesi ile kapağı kapalı düdüklü tencerede 30- 35 dakika pişirin.-Kullandığınız kuru fasulyenin cinsine göre pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Etli krep tarifiMalzemeler:İç harcı için:-1 adet soğan -250 gra dana kuşbaşı eti -2 yemek kaşığı zeytinyağı -1 adet kapya biber -2 adet çarliston biber -2 adet domates -7 adet mantar -1 çay kaşığı kekik -1 çay kaşığı karabiber -1 çay kaşığı pul biber -1 çay kaşığı tuz -1 su bardağı kaynar suKrep için:-1 su bardağı süt -1 su bardağı su -2 adet yumurta -2 su bardağı un -1 çay kaşığı tuzPişirmek için:-1/2 su bardağı sıvı yağNasıl yapılır?-Düdüklü tencereyi ocağa alın ve altını açın, tencere ısındıktan sonra içine etleri atın. Normal bir kapakla kapatın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek bu şekilde ara ara kavurun.-Mantarları doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ilave edin. Biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız kuru soğanı ve biberleri de ekleyin,yağını da ilave edin ve biberler yumuşayana dek kavurun.-Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberler iyice yumuşayınca domatesleri ilave edin. baharatlarını da ekleyin. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyin, karıştırın ve düdüklü tencereyi kapatın.-Düdük öttükten sonra altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.-Etler pişerken krebi hazırlayın. Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpın. Boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz-Bir tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ alın ve hazırladığınız krep karışımından bir kepçe dökün. Alt- üst çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirin.-Bu şekilde tüm krep hamurunu bitirin. 8 adet krep elde edeceksiniz.-Kreplerden birisini servis tabağına alın. Tam ortasına pişmiş olan etli harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar koyun ve krebinizi bohça şeklinde kapatıp tersini çevirin.-Üstüne dilerseniz hazırladığınız sostan gezdirin, maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.Fodula tarifiMalzemeler:-4 küçük çavdar ekmeği -600 gr. kuşbaşı dana eti -2 çorba kaşığı tereyağı -1 adet soğan -1 çay bardağı bezelye -1 adet havuç -1 adet domates -1 tutam rezene -1 tutam anason -Sıcak su -1 fincan adaçayı -TuzNasıl yapılır?-Tereyağının yarısını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. -Üzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun. -Tencereye bezelye, küp doğranmış havuç ve domatesi katın. -Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. -Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın. -Çavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin. -İçlerini çıkarıp, etli harcı paylaştırın. -Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin. -Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip, üzerine ada çayı ekleyin. -Karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin. -Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın.Ali nazik tarifiMalzemeler:-500 gram dana kuşbaşı-1.5 çay bardağı su-4 su bardağı közlenmiş patlıcan-1.5 su bardağı süzme yoğurt-2 diş sarımsak-1 adet kuru soğan-4 adet domates-4 adet çarliston biber-1 yemek kaşığı domates salçası-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı-1 tatlı kaşığı pul biber-1 tatlı kaşığı tuzNasıl yapılır?-Bir kasede süzme yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ve közlenmiş patlıcanı karıştırın.-Tavayı ısıtıp ayçiçek yağını ekleyin.-Küp doğranmış soğanları 3-4 dakika kavurun.-İnce kıyılmış biberleri ekleyin, orta ateşte renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin.-Etleri tavaya alın ve üzerine küp doğranmış domates, pul biber, tuz ve domates salçasını ekleyin. Etler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.-Yoğurtlu patlıcanlı karışımı bir tencereye alın. Yoğurdun kesilmemesine dikkat ederek kısık ateşte ısıtın.-Servis için tabağa önce ısınmış patlıcanlı karışımı, üzerine de kıymalı harcı koyun ve sıcak servis edin.Afiyet olsun.



Editör: Mesut EROL

Bu haber 415 defa okunmuştur.

YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
ÇOK OKUNAN HABERLER
YUKARI